ardei-umpluti-inainte-900
12 luni, 2 ani, 3 ani, 4 ani +, anticoagulant, Retete Bebelusi si Copii, Retete copii

Ardei Umpluti cu Ciuperci

Reteta de ardei umpluti cu ciuperci se poate introduce de la varsta de 12 luni.

Ingrediente

Compozitie:
500 gr ciuperci;
300 gr orez;
2 morcovi;
1 ardei capia;
5 cepe;
5 rosii;

La fiert: 6 ardei rosii mari,
2 frunze de dafin, 4 fire de cimbru verde
suc de rosii

Optional: Sare, Piper, Smantana

Portii: 6 ardei mari

Mod de Preparare:

 

ardei-umpluti-compozitie-900

1. Compozitia de ardei umpluti: Taie ceapa, morcovul si ardeiul  in tocatorul de legume. Spala bine ciupercile si pune-le in tocatorul de legume la viteza mica pentru a obtine bucati mai mari de ciuperci.
2. Pune foarte putin ulei intr-o oala cu fundul gros, preferabil ceaun. Adauga ceapa si da focul la mic. Invarte constant si lasa la foc mic timp de 1-2. Adauga morcovul, ardeiul si ciupercile. Amesteca. Legumele practic vor fierbe in apa lasata de ciuperci. Adauga putina sare si piper dupa gust si in functie de varsta bebelusului. Lasa la foc mic timp de 40/50 minute pana cand legumele vor deveni moi. Adauga apoi orezul si ia vasul de pe foc.

compozitie-ardei-tigaie-900

3. Separat, pune 2-3 linguri de ulei pe peretii vasului in care vor fierbe ardeii.
4. Pune compozitia in ardei cu o lingura. Pune ardeii unul langa altul in oala cat mai strans impreuna cu foile de dafin si cateva ramuri de cimbru.
6. Da rosiile in blender impreuna cu 2 cani de apa. Toarna sucul obtinul peste ardei. Mai adauga apa in cazul in care este nevoie. Pune capacul si lasa ardeii la foc mic timp de 2h – 2h.30.

ardei-umpluti-inainte-900

 

Sa aveti pofta!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply