quiche cu spanac retete bebelusi
12 luni, 2 ani, 3 ani, 4 ani +, Alimente Degetel, Aperitive, Mic Dejun, Retete copii, Spanac

Quiche cu Spanac

Imi place Quiche-ul deoarece pe langa faptul ca e gustos,  e genul de gustare pe care o poti avea impachetata atunci cand mergi la plimbare cu cel mic. Am dat din intamplare peste o reteta de quiche care nu parea greu de facut. Am adaptat usor reteta dupa preferintele mele iar rezultatul a iesit minunat. O recomand cu drag. Reteta se poate introduce de la 12 luni.

 

Ingrediente:

coca:
300g faina integrala;
100g unt la temperatura camerei;
1 ou;
5-6 linguri de lapte;
putina sare;
umplutura:
1 lingura ulei de masline;
1 ceapa taiata marunt;
400g spanac congelat;
6 oua;
200g cascaval ras;
150g branza feta (sau telemea) zdrobita;

Mod de preparare:

Incep sa pregatesc ingredientele pentru coca: 300g faina integrala, 100g unt, 1 ou si 5-6 linguri de lapte.  Nu imi place sa stau prea mult in bucatarie iar atunci cand am posibilitatea apelez la trucuri care sa imi usureze munca. In cazul aluatului folosesc intotdeauna programul special de la masina de paine.

quiche cu spanac retete bebelusi

Asa ca .. pun toate ingredientele in cuva masinii de paine, setez programul de aluaturi si uit de el timp de 45 de minute.

Nota: Atunci cand am amestecat ingredientele cu ajutorul unui mixer de aluaturi am obtinut o coca foarte tare, de consistenta aluatului pentru biscuiti. Acesta se intinde mai greu, se poate rupe dar in final este foarte gustor si crocant.

In paralel, in timp ce masina de paine isi face treaba, pregatesc compozitia:

quiche ingrediente

Ceapa: tai ceapa marunt in tocatorul de legume. Vars o lingura de ulei de masline intr-o tigaie, adaug ceapa si o las timp de 1-2 minute. Pentru a nu se prinde de tigaie si a nu folosi mult ulei, adaug 1-2 linguri de apa si continui a amestec pana cand ceapa capata o culoare aurie.
Spanacul: dezghet spanacul si il scurg bine bine de apa. Adaug spanacul in peste ceapa si mai las la foc mic timp pe 1-2 minute.

Dupa ce am batut bine cele 6 oua si am zdrobit branza feta, le amestec si adaug cascavalul ras. Le adaug peste spanac si ceapa si le amestec pana cand obtin o compozitie omogena.

Coca: Atunci cand e gata, scot coca si o intind in vas. Dupa ce am asezat frumos coca, bag vasul in cuptorul preincalzit timp de 10-15 minute la 180 de grade.

 

quiche-blat-cuptor-w900

Scot vasul din cuptor si pun cu grija compozitia. Nu iti fa griji daca aceasta ti se pare mult prea umeda, coca va absorbi lichidul.

quiche-before-oven-1w-900

quiche-before-oven-w900

Asez din nou in cuptor si las timp de 30-40 de minute. Verifica din cand in cand sa nu se arda – cuptorul tau poate sa difere.

quiche cu spanac retete bebelusi

Pofta!

R.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply