quiche rosii feta retete bebelusi
12 luni, 2 ani, 3 ani, 4 ani +, Alimente Degetel, Aperitive, Mic Dejun, Retete Bebelusi si Copii, Retete copii

Quiche din Rosii Uscate si Feta

O Reteta de Quiche care se poate introduce de la varsta de 12 luni. Iar atunci cand se raceste, tai quiche-ul in cubulete si il impachetez usor pentru plimbarea de dimineata. E un finger-food gustos, usor de facut si satios.

Ingrediente:

coca:
300g faina integrala;
100g unt la temperatura camerei;
1 ou;
5-6 linguri de lapte;
putina sare;

umplutura:
120 g  rosii uscate – taiate in bucati mici
150gr branza feta – zdrobita
100g  masline negre – taiate in jumatati
200g cascaval ras
1/4 cup de busuioc verde taiat marunt
6 oua

Metoda:

Am descoperit aceasta reteta pentru coca care imi place foarte mult. Folosesc faina integrala iar consistenta finala e ca de cheesecake, biscuite. Incep sa pregatesc ingredientele pentru coca: am nevoie de 300g faina integrala, 100g unt, 1 ou si 5-6 linguri de lapte.  Nu framant de mana, deoarece mi-ar lua prea mult timp asa ca folosesc intotdeauna programul special de la masina de paine.

1.Vars toate ingredientele in cuva masinii de paine. Dureaza 45 de minute programul de paine si 5 minute sa selectez ingredientele si sa le asez in aparat.

quiche cu spanac retete bebelusi

Intre timp… ma ocup linistita de partea a 2-a a retetei.

quiche-rosii-feta-ingrediente-w600px

2. Zdrobesc branza feta, adaug rosiile uscate pe care le-am taiat in bucati mici impreuna cu busuiocul verde taiat marunt. Tai maslinele in jumatate si le amestec in compozitie. Bat bine cele 6 oua, le vars peste celelalte ingrediente si presar cascavalul ras. Nu e nevoie de sare deoarece branza si cascavalul contin suficienta.

Amestec bine toate ingredientele.

quiche rosii feta montignac

3. In tot acest timp, coca este si ea gata. Este un aluat tare, faramicios, pe care il modelezi destul de greu. Are consistenta aluatului pentru biscuiti. Se poate rupe atunci cand il asezi in vas, eu am patit de mai multe ori dar …am unit bucatile si nu s-a observat ;). Am descoperit si un truc prin care pot sa manevrez mai usor aluaturile care au o constistenta nu prea prietenoasa: asez aluatul intre 2 folii de plastic si intind cu sucitorul.

quiche cu spanac retete bebelusi

4. Dupa ce am asezat coca in vas, bag la cuptorul preincalzit timp de 10-15 minute la 180 de grade.

5. Acum ca s-a rumenit, scot vasul din cuptor:

quiche cu spanac retete bebelusi

6. … aranjez compozitia

 

quiche-b4-cuptor-w600

7. si las la cuptor timp de 30-40 de minute la 180°. Verifica din cand in cand sa nu se arda– cuptorul tau poate sa difere.

 

Sa aveti pofta!
quiche rosii feta retete bebelusi

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply