supa olandeza-ingrediente-900
08 luni, 09 luni, 10 luni, 11 luni, 12 luni, 2 ani, 3 ani, 4 ani +, anticoagulant, Supa

Supa de Linte Verde

Supa de linte verde este ideala pentru o vreme friguroasa. Este genul de supa pe care o intalnesti des in Olanda in perioada iernii. Este consistenta, deoarece pe langa linte contine si  carnati afumati. In cazul in care o faceti cu carnati, este recomandata sa se introduca dupa varsta de 2-3 ani. Supa de linte simpla se poate introduce si mai devreme, incepand de la 8-9 luni.
Lintea are un contint bogat in proteine, antioxidanti, minerale (fier, zinc, magneziu), vitamine (B-uri), fibre si acid folic.

Ingrediente:
500 gr linte verde
1 frunza de dafin

1 praz
1 morcov
1 ceapa
1/4 radacina de telina
frunze de telina
carnati afumati (~300g)

3l apa

Optional: Bacon, Sare, Piper

supa olandeza-ingrediente-900

Metoda:
1. Pune la fiert la foc mic, in  3 litri de apa, lintea impreuna cu frunza de dafin. Lasa la foc mic timp de 45 de minute, amesteca din cand in cand si arunca spuma.

supa-olandeza-ingrediente-taiate-900
2. Taie intre timp morcovul, ceapa, radacina de telina si frunzele de telina. Taie carnatul afumat in felii. Adauga toate ingredientele taiate  in supa si mai lasa la fiert 30 de minute.
3. Adauga sare , piper dupa gust si indeparteaza frunza de dafin.

Sa aveti pofta

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply