Browsing Tag

aperitiv

saratele retete bebelusi
12 luni, 2 ani, 3 ani, 4 ani +, Aperitive, Retete Bebelusi si Copii

Saratele Pufoase

Reteta de Saratele Fragede si Pufoase se poate introduce la varsta de 12 luni. Sunt o gustare ideala atunci cand iesiti la plimbare. Arata bine si ca aperitiv atunci cand aveti invitati.

Ingrediente:
500g faina
200gr unt
200gr smantana/iaurt
1 ou
1 lg de otet
drojdie (cat o nuca)
1 lingurita de sare

Deasupra:
cascaval, mac, chimen

attention-30Atentie: In cazul in care puneti deasupra seminte de Susan, Chimen sau Mac supravegheati atent bebelusul deoarece semintele mici prezinta un risc ridicat de inec.

 

saratele ingrediente retete bebelusi
Metoda:

1. Amesteca ingredientele: 200 gr de unt la temperatura camerei cu 200 gr de smantana. Adauga 1 lingura de otet pentru fragezime, drojdie, 1 ou, 1 lingurita de sare si faina cat cuprinde – in jur de 500-550 de grame. Formeaza un aluat de consistenta unei plasteline. Personal folosesc masina de paine pentru a prepara aluatul. Economisesc cu ea atat timp cat si energie.

2. Lasa aluatul la frigider timp de 30 de minute.

saratele retete bebelusi

 

3. Intinde foaia de aluat de 1/2 centimetru grosime. Presara mac, chimen, susan sau cascaval afumat. Taie in forma dorita. Intinde saratelele in tava

saratele retete bebelusi

4. Preicalzeste cuptorul la 200 de grade.

5. Lasa saratelele timp de 25-30 minute la 180 de grade. Verifica din cand in cand sa nu se arda.

Sa aveti pofta!

Cu drag,

R.

 

saratele-final-900
12 luni, 2 ani, 3 ani, 4 ani +, Alimente Degetel, Aperitive

Saratele Fragede cu Feta

Reteta de Saratele Fragede se pot introduce la varsta de 12 luni. Sunt o gustare ideala atunci cand sunteti la plimbare.

Ingrediente Aluat:
500 g. faina;
200 g. unt;
100 ml. iaurt;
100 ml. lapte;
200 g. branza sarata;
7 g. drojdie uscata;
2 oua;
Deasupra Aluatului: 1 galbenus pentru uns, cascaval ras.
attention-30Atentie: In cazul in care puneti deasupra seminte de Susan, Chimen sau Mac supravegheati atent bebelusul deoarece semintele mici prezinta un risc ridicat de inec.

Cantitate: 50 de bucati.

saratele-ingrediente-900
Mod de preparare:
1. Pune intr-un bol untul, ouale batute, laptele iaurtul, branza rasa si drojdia.
2. Omogenizeaza compozitia si adauga faina putin cate putin. Framanta pana obtii un aluat de consistenta plastelinei.

Personal, nu fac aluaturile manual deoarece mi se pare un proces dificil si care consuma timp. Va recomand cu drag o masina de paine, care va ajuta si la aluaturi. Citeste mai multe detalii in articolul despre ‘Secretele painii de casa

saratele-aluat-900
3. Intinde aluatul pana obtii o foaie dreptunghiulara potrivit de groasa. Unge foaia cu galbenusul de ou.
4. Pre-incalzeste cuptorul. Pune saratelele la cuptor la 180º C timp de 25-30 de minute. Verifica din cand in cand sa nu se arda, eventual dupa 15 minute intoarce tava. Presara cascaval ras si mai lasa inca 5-8 minute.
attention-30Atentie: In cazul in care puneti deasupra seminte de Susan, Chimen sau Mac supravegheati atent bebelusul deoarece semintele mici prezinta un risc ridicat de inec.

Varianta 2 pentru copii mai mari – Presara peste aluat  mac, chimen, susan inainte sa pui tava la cuptor. Taie forma saratelelor.

saratele-tava-900

12 luni, 2 ani, 3 ani, 4 ani +

Budinca aperitiv

Ingrediente:
1-2 cartofi,
sare (doar pentru copiii mai mari de 1 an max 3 grame)
lapte cat cuprinde,
20-30 g. unt,
2-3 felii de sunca presata ,
3 linguri de branza dulce de vaci,
50 g. cascaval ras

Timp de pregatire: 5 min.
Timp de fierbere (cartofi): 10-15 min.
Timp de coacere: 15 min.

Mod de preparare:
1. Se prepara un piure de cartofi (cartofi, sare, unt), care se imparte in doua parti.
2. Intr-o craticioara mica, unsa cu putin unt, se pune prima jumatate de piure de cartori
3. Peste piureul de cartofi se presara 2-3 felii de sunca (eventual de Praga sau din piept de curcan) taiata marunt
4. Peste sunca se intinde branzica
5. Deasupra se pune cea de-a doua jumatate din cantitatea de piure de cartofi.
6. Se presara cascavalul ras deasupra si se da la cuptor (incins bine) cam 12-15 min.